□記者 劉彥章 徐啟峰

呦呦鹿鳴，食野之蘋。

周口這方水土，曾是鹿的棲息地?！蹲髠鳌こ晒辍酚涊d：“侵陳，至于鳴鹿?！薄傍Q鹿”即今鹿邑，因“鹿群相呼，鳴聲不已”而得名。

如今，周口野生鹿群早已不見蹤跡，但在距鹿邑不遠的太康縣轉樓鄉(xiāng)李屯村，卻仍能聽見呦呦鹿鳴——河南鹿呦鳴養(yǎng)殖有限公司的鹿園里，一群梅花鹿偶爾會打破鄉(xiāng)間的寧靜。

1月14日，我們剛走進鹿園，鹿群便紛紛豎起耳朵，后退數步，警覺地望向陌生人。

“鹿天生膽小，一有動靜就準備跑?！甭箞@主人祁棟立笑著說。

鹿園占地11畝，已是周口規(guī)模最大的養(yǎng)鹿場。就這么一片天地，它們能逃到哪兒去呢？

倒是有一只小鹿與眾不同，安靜地站在食槽前，并不怕人。

“它才半歲，出生后母鹿不喂奶，是我們用牛奶喂大的，所以不怕生?！逼顥澚⑦呎f邊打開圈門。

我們走進鹿圈，那只小鹿溫順地靠過來，任由人撫摸、拍照。其他鹿則遠遠躲開，人一靠近，便像奔馬般在圈內來回奔跑，不肯停歇。我們只得退了出來。

“像這樣親近人的小鹿，當寵物賣，少說也得五六千元?！逼顥澚⒄f，出售寵物鹿，是鹿園的收入來源之一。

飼養(yǎng)這樣一群警覺的動物，是不是很難？

“不難，就像養(yǎng)牛養(yǎng)羊，一天喂兩次，很少生病?！别B(yǎng)鹿5年，祁棟立早已摸透它們的習性。

故事要從2021年說起。那年，內弟葛國富找到祁棟立，說想養(yǎng)鹿。葛國富是個有想法的大學生，他興致勃勃地告訴祁棟立：“我東北的同學養(yǎng)鹿發(fā)了財，咱們也能干成。”兩人又在抖音上刷到養(yǎng)鹿博主的介紹：鹿全身是寶，鹿肉可食，鹿茸是名貴藥材，鹿尾、鹿血、鹿筋、鹿鞭皆可入藥。

他們很快買了前往吉林長春的火車票，那里是“中國梅花鹿之鄉(xiāng)”，擁有全國最大的鮮鹿茸與鹿產品集散市場。一番考察下來，兩人信心更堅，回家后傾盡積蓄，又多方籌措，總共投入200多萬元，建起了這個養(yǎng)殖場。

起步還算順利。前兩年雖毫無經驗，但鹿確實好養(yǎng)，沒鬧過大病，更關鍵的是行情好，賺錢不難。

養(yǎng)一只鹿，主要成本在飼料、用藥和人工。鹿的食譜與牛羊相似，以花生秧、豆粕、玉米為主，食量不大，一只鹿一年的飼料成本約2000元。鹿偶爾腹瀉，采茸時需用麻藥，總體藥費不高。人力方面，他們請了幾位村民幫忙，自己也整天泡在鹿園里，親力親為。

2023年，鹿產品價格攀上高峰：鹿茸每克5元，鹿肉每斤80元。養(yǎng)殖場存欄量也達到300只。祁棟立算了一筆賬：一只成年公鹿每年可采茸兩次，分別在5月和8月，每次采茸約2.5斤；肉鹿飼養(yǎng)兩年出欄最佳，體重約150斤。加上鹿血、鹿筋等副產品，收益相當可觀。

養(yǎng)鹿屬于小眾養(yǎng)殖，這些產品都賣到哪里？

祁棟立介紹，一部分在本地消化，太康曾有一家鹿肉餐館，全由他們供貨，紅火過一陣兒；鹿邑、項城等地的小型養(yǎng)殖場也會來買種鹿。

銷售的大頭則在線上。他們通過電商直播，將產品賣往全國。“如今市面上的鹿產品基本是人工養(yǎng)殖，功效差不多，但我們保證真材實料，絕不摻假。”祁棟立說，直播時常有客戶吐槽買過假鹿茸：泡的酒渾濁、發(fā)酸?！澳呛芸赡苁悄z質仿品?！敝鞑タ倳托慕檀蠹胰绾舞b別。憑著真誠與專業(yè)，他們逐漸積累起一批忠實客戶，打開了線上銷路。

近兩年，受消費大環(huán)境影響，主打高端市場的鹿產品，行情不如以往堅挺。鹿茸價格跌了兩成多，縣里那家鹿餐館客源日少、難以為繼，各類藥酒的線下銷量也明顯下滑。依靠線上銷售，“鹿呦鳴”勉強穩(wěn)住局面。

冬日里，梅花鹿的斑點漸漸變淡，通體棕色，顯得素凈?！暗鹊酱合?，它們毛色油亮，棕紅底子配上雪白斑點，才叫漂亮。那時候，也是采茸的時節(jié)，市場應該會慢慢回暖?！蓖谷海顥澚⒀壑腥杂泄?。①7